Mischpilz-Box - Edelpilze anch Saison

Mischpilz-Box — Edelpilze nach Saison

Exklusive Edelpilzmischung der besten Sorten unserer Pilzmanufaktur: Keine zwei Boxen sind gleich. Ich stelle sie frisch zusammen, aus dem was gerade am besten steht — und das wechselt, weil jeder Pilz seinen eigenen Rhythmus hat. Genau das ist der Reiz: Sie kochen mit dem was die Manufaktur in diesem Moment hergibt, nicht mit dem was ein Grosshandel das ganze Jahr gleichförmig liefert.

In der Box stecken mehrere Sorten aus unserem Sortiment — je nach Saison etwa Igelstachelbart, Shiitake, Maitake, Pioppino, Kräuterseitling, Enoki oder Lungenseitling. Vom feinen, fast hummerartigen Igelstachelbart über den würzigen Shiitake bis zum knackigen Enoki: Jede Sorte bringt eine eigene Textur und eine eigene Aromenrichtung mit. Zusammen ergeben sie ein Spektrum, das ein einzelner Pilz nie abdecken könnte.

Ich ernte alles am Tag des Versands und stelle die Box von Hand zusammen — kein Pilz liegt länger als nötig. Die wechselnde Zusammenstellung erfreut genau so, wie der niedrige Preis, den wir als Vorteil an Sie weiter geben können.

Inhalt: Mehrere saisonale Edelpilzsorten, von Hand zusammengestellt Geschmack: Breites Spektrum — von mild und nussig bis würzig und kräftig Ideal für: Pilzpfannen, Risotto, zum Durchprobieren des Sortiments Zubereitung: Sorten getrennt anbraten (unterschiedliche Garzeiten), trocken reinigen Haltbarkeit: 4–7 Tage im Kühlschrank, je nach Sorte Herkunft: Schweiz, Region Zürich